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跟着酒庄主人品酒趣 辽宁科学技术出版社 葡萄酒香槟酒 书籍

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  • 新奇特: 低价大促
  • 货号:diy
  •   基本信息


    书名: 跟着酒庄主人品酒趣
    作者: 
    出版社: 辽宁科学技术出版社
    出版日期: 2012-01-06
    版次: 1
    ISBN: 9787538171891
    市场价: 38.0
    媒体评论
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!
      
    你那边是竹北深夜,我这里则是阿尔萨斯向晚,你的红酒正醇,我的白酒方酣。尽管天涯海角,为了这一刻的美好,朋友,让我们共同举杯向月对饮吧!
      ——玛琳达
      虽然,直到这一刻,我才走到葡萄酒世界的大门口,我的葡萄酒画卷轴画才摊开几时而己,但就在这方寸之间,却承载着许多深刻在脑海里的感官印记:汩汩流出的香氛、流连在味蕾的余韵、轻触心灵的碰杯声、与好友聚在一起的温暖、欲语还休的某次眼神立流。
      ——黄素玉
    为了爱,她远走法国,栖身农园,不仅放下记者的身段日日洗手做羹汤,也挽起袖子下田种葡萄、蹲在酒窖装瓶、到学校学习训练自己如何在一杯杯盲饮中喝出不同的年份、风土与美好的葡萄酒滋味。她就是玛琳达。
      早在十几二十几年前法国红酒刚被引进台湾时,她因为工作初识葡萄酒,因为采访喝起葡萄酒,她的味蕾毫不输给任何一个品酒达人,但多年来始终坚持的品酒态度是:心情对了,时间对了,地方对了,尤其人对了,这葡萄酒喝起来就是她就是黄素玉。
      本书是两人相互讨论所集结出来的心血结晶,是一篇篇以时间和空间酝酿出的葡萄酒入门书,阅读本书如同欣赏一部长篇小说,随着葡萄的发芽、开花、结果的四季变换中,酿出一瓶瓶美酒。
    目录
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!
    *序
    故乡的葡萄酒,是一辈子的记忆!|法国食品协会东南亚暨台湾区执行长德博雷
    那年夏天,我们都在阿尔萨斯│时报周刊副总编辑陈睦琳
    品酒,品一个正在写、正在酿的故事│NOWNEWS新闻总编辑蔡庆辉
    记者与酒农,用一万多公里的爱情酿成酒│DomaineBOHN酒庄主人Bernard(Ben)
    作者序
    因为爱,来到酒乡,欢迎进入葡萄酒世界!玛琳达
    因为工作,结缘葡萄酒;敞开心胸,迎接葡萄酒的美妙黄素玉
    章阿尔萨斯葡萄园四季VS.台北饮酒乐
    葡萄园的春夏秋冬风花雪月酿成的酒玛琳达│阿尔萨斯四季篇
    与酒相恋的四季蓦然回*的饮酒经黄素玉│台北饮酒篇
    第二章酿酒记VS.阅读记
    赋予葡萄酒灵魂的创造者酿酒师其实是艺术家?玛琳达│阿尔萨斯酿酒记
    葡萄酒是瓶装的诗意阅读可以为葡萄酒加分?黄素玉│台北阅读记
    第三章品酒课VS.品酒会
    我的法文品酒课妈妈,你怎么没给我生个灵敏的狗鼻子?玛琳达│阿尔萨斯品酒课
    我的品酒分享会官能迟钝者请加油,感觉不只是主观而已!黄素玉│台北品酒会
    第四章餐桌哲学
    富家千金也可以爱上穷小子玛琳达│阿尔萨斯美酒佳肴
    酒与餐的结合,是加、减、乘、除?如果搭不好,就同床异梦吧!黄素玉│台北用餐饮酒
    第五章购酒经验谈
    选酒是门技术更是艺术用自己的感觉来选吧!玛琳达|阿尔萨斯选酒
    选酒有时就像一场游戏不论得失只管乐在其中!黄素玉|台北选酒指南
    第六章包装配件篇
    不只内在,外在美也很重要一瓶酒如何自我介绍玛琳达|葡萄酒的包装
    在线试读
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!
    玛琳达:“为什么勃艮第葡萄酒比波尔多的酒要贵?。

      班:“应该这样说,高价酒之中,波尔多和勃艮第两区不分伯仲,波尔多甚至不乏比勃艮第贵的酒,基本款酒中,平均来说,波尔多酒的确要比勃艮第便宜,尽管两区品质差不多,但因波尔多产区较大,产量较多,价格自然就被压了下来,所以市面上可见不少便宜的波尔多红酒,另外勃艮第的黑皮诺娇嫩难养,需要花较多心思照顾,成本自然较高。”

      素玉:“若要到葡萄酒产区买酒,这么多酒庄应该如何选择呢?”

      班:“若真想要探访质优且价格公道的酒庄,记住一个大原则,就是不要去观光大巴会停的酒庄,因为那多是专卖给不懂酒、只想买回家当纪念品的观光客,因此包装精美,价格也高,不过品质可不保证成正比。”

      我建议先上网查看,该葡萄酒区的官网或参考当地观光局列出的一些*酒庄,很多独立酒农也都很欢迎客人参访,不过不管大、小,除非是观光级的酒窖,都要以电话或网络方式预约,许多大型知名酒庄更只接受预约客人,旺季时需要提前一个月预约。”

      “参观酒窖的方式可分为两种,大酒庄多有导游团,有些需付门票,参观完毕后会让客人品一两款酒,客人也可自由在商店里选购;至于小型的家庭酒庄,老板不只是工人还得兼导游员和销售员,一人分饰多角,所以如果只想参观品酒,没打算或无法买个几瓶酒的话,事先跟主人说清楚来意,看对方愿不愿意,或者以付费品酒方式参观亦可。”

      玛琳达:“的确,在法国,若以买酒为前提品酒,基本上是免费的,就像免费试吃、试饮那样,不同的是,品完了酒,主人当然也会期待你买酒,若因海关限制无法带酒的话,也先跟主人说一声,看主人够不够大方,是否愿意答应你的参访,或者干脆采用付费品酒方式也算是宾主尽欢了!”

      ……
    内容介绍
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!
    玛琳达在阿尔萨斯种葡萄、酿葡萄酒,黄素玉在台北参加大大小小无数的品酒会,本书是两人相互讨论所集结出来的心血结晶,是一篇篇以时间和空间酝酿出的葡萄酒入门书,阅读本书如同欣赏一部长篇小说,随着葡萄的发芽、开花、结果的四季变换中,酿出一瓶瓶美酒。读者也能在书中十几万字及200多张图片中,毫不费力地累积起葡萄酒的知识,进而想拿起酒杯,开始品尝。
    大家印象:
    • 质量不错
    • 态度不错
    • 低价大促
    • 真心回馈
    • 物流较快
    • 狂欢再继续

    陕西渭南 ID159909 :
    正品,发货也快, 跟着酒庄主人品酒趣 辽宁科学技术出版社 葡萄酒香槟酒 书籍值得买 
    评论时间:2021年01月28日

    广西防城港 ID592741 :
    寄得很快,跟着酒庄主人品酒趣 辽宁科学技术出版社 葡萄酒香槟酒 书籍2天就到了..  
    评论时间:2021年01月28日

    河南安阳 ID868288 :
       刚收到包裹的时候吓了一跳,那么大个,货真价实!效果不错,适合我的风格,只是我稍微买大了一点,不换了,老板,下次来要优惠
    评论时间:2021年01月28日

    江西景德镇 ID969711 :
    谢谢店家送的礼物,祝老板生意兴隆! 
    评论时间:2021年01月28日

    广东汕尾 ID382466 :
       能够马上换,值得表扬!
    评论时间:2021年01月28日

    辽宁葫芦岛 ID461760 :
    评价方未及时做出评价,系统默认跟着酒庄主人品酒趣 辽宁科学技术出版社 葡萄酒香槟酒 书籍好评! 
    评论时间:2021年01月28日

    青海黄南 ID328655 :
    宝贝很好,很喜欢跟着酒庄主人品酒趣 辽宁科学技术出版社 葡萄酒香槟酒 书籍�,需要的朋友可以直接下单 
    评论时间:2021年01月28日

    甘肃甘南 ID761582 :
    虽然还没有到手上,不过爸爸说不错 !
    评论时间:2021年01月28日

    湖北天门 ID889715 :
    哈哈,很喜欢,以后看到好看的跟着酒庄主人品酒趣 辽宁科学技术出版社 葡萄酒香槟酒 书籍再进点吧   
    评论时间:2021年01月28日

    黑龙江鸡西 ID911322 :
       朋友都说跟着酒庄主人品酒趣 辽宁科学技术出版社 葡萄酒香槟酒 书籍不错,很值!
    评论时间:2021年01月28日

    海南文昌 ID830775 :
    泰山灵芝芝素堂
    评论时间:2021年01月28日

    湖南益阳 ID822310 :
       东西很实惠哦,支持卖家
    评论时间:2021年01月28日

    河南信阳 ID906292 :
    蓝米米 蓝米米 东西收到,很满意!
    评论时间:2021年01月28日

    西藏那曲 ID259833 :
    品牌就是不一样,但是就是很贵 
    评论时间:2021年01月28日

    湖南株洲 ID928560 :
    超喜欢,哈哈,朋友推荐买的,果然没有令我失望,赞
    评论时间:2021年01月28日